URN715] Encargada Aseguramiento Calidad
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- Melipilla, Región Metropolitana
- Permanente
- Tiempo completo
**Misión del cargo**:
Garantizar la calidad, inocuidad y seguridad de los productos fabricados, implementando un sistema gestión de Calidad en la planta.
**Funciones del cargo**:
Responsable de emisión de documentos y registros del área de aseguramiento de calidad y áreas productivas.
Asegurar el resguardo de toda la información a su cargo, manteniendo documentos, procedimientos y registros actualizados.
Realizar inspección de cumplimiento de buenas prácticas al personal y verificación de registros en terreno.
Realizar inspección de cumplimiento de infraestructura y exteriores según plan.
Realizar inducción al personal nuevo y capacitaciones al personal de las áreas productivas en: BPM, Limpieza, alérgenos, HACCP, u otros tópicos definidos por la empresa.
Identificar las necesidades humanas y materiales necesarias para la elaboración del plan de capacitación, realizar seguimiento y generar indicador del cumplimento del Plan.
Coordinar con Empresa Externa el Control de Plagas en Planta.
Coordinar, diseñar y ejecutar validación de aseos en áreas productivas.
Coordinar y generar reportes de ejercicios de trazabilidad y recall.
Analizar y gestionar la investigación y respuesta oportuna a los reclamos de clientes y consumidores con las áreas involucradas.
Coordinar los análisis de peligros, evaluación de riesgos, vulnerabilidades y amenazas (HACCP, Contexto, Food Defense, Food Fraude y Proveedores).
Elaborar Plan y coordinar ejercicio de Food Defense, además, responsable del seguimiento de plan acción.
Elaborar y coordinar Plan de Mitigación de Food Fraud, además, responsable del seguimiento de plan acción.
Asegurar y mantener Certificación FSSC22000 u otro estándar GFSI.
Elaborar informes, reportes e indicadores operativos requeridos por Planta y Corporativo.
**Requisitos**:
Conocimiento de implementación de Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
Ingeniero en Alimentos, Ingeniero de Ejecución, deseable profesional en Alimentos, Agronomía, etc.
Conocimientos de normativas GFSI (FSSC 22000, IFS Food, BRCGS, etc.).
**Condiciones oferta**:Beneficios**:- Trabajo remoto
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