GE-49 - Jefe de Cocina
SchopDog
- Rancagua, Libertador B. O'Higgins
- Permanente
- Tiempo completo
- Verificar la calidad de las materias primas, avisando ante cualquier anormalidad.
- Coordinar los tiempos de preparación para asegurar que todos los platos de un pedido se sirvan de manera simultánea, manteniendo su calidad y temperatura óptima.
- Preocuparse que el sector de cocina se mantenga limpio y ordenado.
- Usar el uniforme completo de acuerdo con la reglamentación de la empresa, el uso de guantes, mascarilla y gorro es obligatorio. Preocuparse también porque todo el personal de la cocina use el uniforme completo.
- Designar las funciones a hacer durante la jornada a el equipo de cocina
- Velar por que se cumplan con la correcta elaboración de platos
- Explicar y enseñar el funcionamiento de la cocina a personal nuevo
- Gestionar los recursos de materia prima para la jornada completa📍 UbicaciónRancaguaRequisitos:- Formación técnico profesional o Superior en carreras afines al cargo.
- Experiencia previa comprobable de 1 año en cargos similares.
Kit Empleo