Objetivo del Cargo Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por clientes, organismos reguladores y normativas internacionales (como HACCP, BRC, Global G.A.P.), desde la recepción hasta la exportación del producto, resguardando la trazabilidad, registros y condiciones óptimas de la fruta fresca exportada. Funciones Principales Gestión de Calidad e Inocuidad • Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad exigidas por exportadoras y organismos certificadores. • Llevar, custodiar y auditar los registros críticos del sistema de gestión (HACCP, BRC). • Elaborar y mantener las Normas de Calidad internas de la empresa. Control Operacional • Controlar calidad y condición de la fruta desde recepción hasta despacho. • Supervisar temperatura de cámaras, hidrocooler y pulpa. • Coordinar y supervisar las aplicaciones de productos químicos y fungicidas. • Controlar calibración y funcionamiento de instrumentos de medición. Supervisión de Personal y Coordinación • Asignar y supervisar inspectores y controles de calidad en distintos puntos de control (planta y packing satélites). • Capacitar, evaluar y mantener registros del personal a su cargo. • Velar por un ambiente de trabajo respetuoso, limpio y seguro. Relación con Actores Internos y Externos • Mantener contacto operativo con jefaturas de packing, operaciones y área comercial. • Coordinar con proveedores de insumos y servicios técnicos. • Analizar reclamos de calidad desde el extranjero (matriz de incidentes). Apoyo Técnico y Administrativo • Formular y ejecutar presupuesto del área. • Subir información de procesos, recepciones y consumos diarios. • Realizar informes de siniestros, control de producto terminado y gestión documental. Funciones Esporádicas • Coordinación y consolidación de contenedores en packing externos. • Envío de información a inspectores en destino. • Visitas técnicas a productores. • Apoyo en gestión de embarques y selección de lotes a proceso.RequisitosFormación Académica • Técnico o Ingeniero en Alimentos, Agronomía, Control de Calidad o carrera afín. Experiencia • Mínimo 3 años en cargos similares en agroindustria o exportación frutícola. • Manejo y auditoría de normativas BRC, HACCP, GlobalG.A.P., entre otras. • Experiencia supervisando equipos de trabajo. Conocimientos Específicos • Manejo de sistemas de gestión de calidad. • Buen manejo de Excel, sistemas ERP y reportabilidad. • Conocimientos en trazabilidad y postcosecha. • Deseable inglés técnico (nivel medio) para lectura de instructivos y comunicación con inspectores internacionales. Habilidades Blandas • Liderazgo y capacidad de gestión de equipos. • Alta capacidad de organización y planificación. • Tolerancia al trabajo bajo presión y toma de decisiones. • Comunicación efectiva y orientación al detalle. Condiciones Laborales • Jornada completa en planta ubicada en Rosario, Rengo. • Disponibilidad para trabajo en temporada alta con turnos extendidos o fines de semana. • Disponibilidad para eventuales salidas a terreno (packing externos, huertos, reuniones técnicas)BeneficiosSueldo atractivo acorde a mercado
