Encargado de Cocina
La empresa que quieres
- Punta Arenas, Magallanes
- Permanente
- Tiempo completo
-Preparar diariamente menús respetando la planificación acordada.
-Planificar y desarrollar menús, asegurándose de que se ofrezcan platos variados y de calidad.
-Revisar y mejorar procesos internos para favorecer la eficiencia y la calidad de las preparaciones.
-Realizar pedidos y mantener registros precisos de los suministros necesarios para las preparaciones.
-Dirigir y coordinar las actividades del personal de cocina y atención de público.
-Garantizar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos, manteniendo la calidad y la consistencia.
-Asegurar que el equipo de cocina cumpla con todas las regulaciones de seguridad alimentaria y salud ocupacional, así como con las normativas locales y nacionales.¿Cuál es el contexto del cargo?
-Modalidad: Presencial.
-Jornada de trabajo: lunes a domingo. Sistema de turnos con días libres en cumplimiento con la legislación vigente.
-Horario referencial de trabajo: 09:15 a 18:30hrs. (según asignación de turno).
-Tipo de contrato: Primero tendrás unos días de prueba, luego contrato a plazo fijo y finalmente contrato indefinido.¿Qué necesitas para postular?
- Contar con un título técnico en cocina y/o manipulador de alimentos, o estudios afines.
- Tener al menos 3 años de experiencia trabajando en cocinas y liderando personas.
- Conocimientos sobre la normativa sanitaria vigente de cocina.
- Manejar Microsoft Office (Word, Excel, Power Point) a un nivel usuario.
- Manejar uso de correo electrónico (Google) a un nivel usuario.
- Estar familiarizado(a) con el uso de algún ERP (deseable).
Por último y muy importante: estamos buscando personas con habilidades de liderazgo, resolutivas, responsables y organizadas.¿Te acabamos de describir? No lo dudes entonces y postula!
Mucho éxito!
Chiletrabajos