Maestro de Cocina Reemplazo de Licencia Medica
- Concepción, Biobío
- Permanente
- Tiempo completo
El Maestro de Cocina tiene como misión coordinar y ejecutar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado, asegurando el cumplimiento de los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos corporativos, todo dentro de los estándares de calidad y seguridad.
Funciones principales
Distribución de tareas Asignar y coordinar las funciones operativas del equipo de cocina para cumplir con los indicadores de producción, calidad y seguridad.
Supervisión de procedimientos Comprobar que se ejecuten correctamente los procedimientos, documentos y charlas relacionados con calidad y seguridad.
Control de manuales de calidad Verificar que la aplicación de los manuales de calidad se cumpla en todas las etapas del servicio de alimentación, asegurando la disponibilidad de documentación, información y equipos.Perfil del postulante
Formación mínima Estudios Técnicos
Conocimientos específicos Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgos.
Experiencia laboral 1 a 2 años en el cargo, incluyendo dirección de personal y manejo de producciones de alto volumen.
Condiciones de la oferta
Jornada Completa, con turnos definidos según programación interna.
Contrato Reemplazo de licencia medica
Computrabajo