Administrador De Restaurante (DST-821)
Jardin Ulriksen
- La Serena, Coquimbo
- Permanente
- Tiempo completo
Supervisar y coordinar al personal a su cargo.
Velar por la correcta apertura, cierre y operación diaria del restaurante.
Controlar inventarios, mermas y autorizaciones de compras o compensaciones.
Garantizar higiene, seguridad y cumplimiento de normas en cocina, barra y salón.
Revisar turnos, estaciones de trabajo y cuadratura de caja.
Resolver conflictos, quejas de clientes e incidentes, informando a la gerencia.
Diseñar menús para eventos, coordinar capacitaciones y relaciones públicas.
Mantener equipos, instalaciones y proveedores en correcto funcionamiento.
Elaborar reportes de ventas, gestión y funcionamiento general.
Representar al restaurante ante autoridades y comunidad
Fomentar la motivación, disciplina y cooperación dentro del equipo.Requisitos:
5 años de experiencia comprobable en administración de restaurantes o rubro similar.
Conocimiento en control de inventarios, normas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades de liderazgo, resolución de conflictos y trabajo en equipo.
Orientación al cliente, comunicación efectiva y capacidad de gestión.Se ofrece:Contrato bajo Art. 22Tipo de puesto: Tiempo completo
Kit Empleo