Chef Ejecutivo/a – Cadena Gastronómica de Alta Gama en Santiago
- Chile
- Permanente
- Tiempo completo
- Coordinar integralmente la operación de cocina: organización de equipos, control de estándares, higiene y eficiencia.
- Diseñar y renovar menús: creación de experiencias culinarias que combinen innovación, rentabilidad y atractivo comercial.
- Optimizar abastecimiento e insumos: gestionar inventarios y asegurar un flujo eficiente de productos.
- Impulsar el desarrollo del equipo: capacitar y motivar para consolidar una cultura de alto desempeño.
- Velar por el cumplimiento normativo: asegurarse del cumplimiento de regulaciones sanitarias y protocolos internos.
- Mínimo 5 años liderando cocinas profesionales, idealmente en restaurantes de alta gama, cadenas gastronómicas o servicios similares.
- Formación en Gastronomía.
- Conocimientos actualizados en técnicas culinarias y normativa alimentaria vigente.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Integrarte a una operación consolidada, con foco en la excelencia gastronómica.
- Espacio para implementar propuestas creativas y ejercer liderazgo estratégico.
- Paquete de beneficios ofrecido por la empresa.
- Clima laboral profesional y oportunidades de desarrollo.