supervisora de operaciones Alimentación Colectiva
Foodchef
- Huechuraba, Santiago
- Permanente
- Tiempo completo
Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria BPM y reglamento sanitario.
Monitorear la calidad de los alimentos y el servicio entregado a los usuarios.
Controlar inventarios, insumos y consumo de materias primas, optimizando costos.
Gestionar al personal turnos, supervisión de desempeño, capacitación y clima laboral.
Coordinar mantenimientos preventivos y correctivos de equipos e instalaciones.
Implementar procedimientos de seguridad laboral y supervisar su cumplimiento.
Mantener relación permanente con los clientes empresa mandante, atendiendo requerimientos y gestionando mejoras.
Elaborar informes de gestión, reportes de costos, consumo, incidencias y satisfacción del cliente.
Misión del Cargo
Planificar, coordinar, supervisar y controlar la operación de los casinos asignados, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, inocuidad alimentaria, normativa legal vigente y satisfacción del cliente, optimizando los recursos humanos, materiales y financieros disponibles.
Computrabajo