Aspirante de Cocina Reemplazo de Licencia Medica
- Concepción, Biobío
- Permanente
- Tiempo completo
Propósito del cargo
El Aspirante de Cocina tiene como misión apoyar de manera efectiva en las distintas áreas de preparación de alimentos cuarto caliente, cuarto frío, repostería y línea de autoservicio, asegurando la correcta ejecución de las tareas asignadas por el chef o maestro, el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y calidad, y contribuyendo a la satisfacción del comensal.
Funciones principales
Realizar las tareas encomendadas por el chef o maestro según los requerimientos, apoyando en las preparaciones de cuarto caliente, cuarto frío y repostería, así como en la línea de autoservicio y atención al comensal, siguiendo los protocolos de atención, higiene y seguridad definidos por el mandante y nuestra empresa.
Ejecutar registros y actividades de control de calidad según los requerimientos del sitio, garantizando el cumplimiento del estándar de calidad definido por la autoridad sanitaria y la empresa, asegurando la trazabilidad de los procesos mediante procedimientos y rutinas de trabajo.
Mantener la higiene de equipos y áreas de trabajo cocina, marmitas, hornos, abatidores y otros, contribuyendo a la disminución del riesgo de contaminación cruzada.
Utilizar los Elementos de Protección Personal EPP y cumplir con todas las normas y procedimientos de prevención de riesgos.
Perfil del postulante
Educación mínima Enseñanza media completa.
Experiencia Se requiere experiencia previa en el rubro de cocina.
Condiciones del cargo
Ubicación Concepcipon
Jornada Completa, según programación interna.
Contrato Reemplazo de Licencia medica
Computrabajo